大事な塩の選び方

１９９７年に塩の専売が廃止されてから、本当に多くの種類の塩が売られるようになりました。しかしどう違うのかはわかりにくいのが現状です。

当然の事ながら、工場でイオン交換をして作ったものはダメです。

また、いかにも自然の天然塩らしく見えても、外国で取れた塩を一度溶かして、にがりを加えて作った、再生塩もあります。

これも人間の手が加えられていますので、ダメです。

良いのは、国産且つ、きれいな海が育んでくれた、天日干しのものです。

と言ってもいろいろあり、極僅かしか製造販売されていないものも多いです。

ハッキリ言って、本当に良いものは結構高価です。

塩は成分だけではなく、その大きな役目である、浄めの力にも差がありますから、

日本のものにこだわりたいです。

教訓：　安い塩は疑ってかかろう。

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